La Birra della Filibusta nasce dopo alcuni anni di conoscenza dell'impianto.

Diciamo che ho pensato di produrre la birra che meglio si adattasse ad acqua della Valle e macchinari dell'azienda. E, dopo alcuni pensieri, ho optato per una biere de garde.

Di questo si tratta, almeno in gran parte. Poiché, tolte alcune tipicità di questo stile, la Birra della Filibusta ha elementi che deviano dallo stesso. Come ad esempio il dry hopping con luppolo della Repubblica Ceca.

L'ho dedicata ad un mio grande credo: i pirati e la cultura piratesca. Se voleste approfondire l'argomento, vi consiglio di visitare il sito brigadapirata.com e di leggere il libro Canaglie di tutti i mari, scritto da M. Rediker.

La Birra della Filibusta è una birra chiara, asciutta, piacevolmente profumata di luppolo, con una schiuma persistente.

Unico formato disponibile quello da mezzo litro.

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